ビール大国中国で知られるそのビール事情とは？

中国はビールの消費量が世界一で、さまざまなビールが生産されています。

特に有名なのは「三大ビール」と呼ばれるブランドで、その一つが日本でもおなじみの青島ビールです。

しかし、近年ではクラフトビール造りも盛んになっており、日本とは一味違った魅力的なビールが生まれています。

今回は、中国のビール事情について驚きのデータや面白いトピックを一挙に公開します！
 

中国の三大ビールとは？

中国の三大ビールには、青島ビール、燕京ビール、珠江ビールが含まれています。


1. 青島ビール（Tsingtao Beer）：青島ビールは、中国で最も有名なビールブランドです。

1903年にドイツ系のビール醸造所として設立され、その味わいと品質の高さで評価されています。

緑色の瓶が特徴的で、ラガースタイルのビールが主力です。

国内外で広く愛されており、アジア各国やアメリカなど世界中に輸出されています。


2. 燕京ビール（Yanjing Beer）：燕京ビールは、北京を拠点とするビール会社で、北京で最も人気のあるビールブランドです。

燕京ビールは、中国国内市場で広く消費されており、シェアが高いです。

また、アメリカなど海外市場にも輸出されています。


3. 珠江ビール（Pearl River Beer）：珠江ビールは、中国南部の広州市に拠点を置く醸造所です。

1985年に設立され、珠江デルタ地域で人気のあるビールブランドです。

珠江ビールも中国国内でのシェアが高く、アメリカやフランス、オーストラリアなどにも輸出されています。


これらの三大ビールは、中国国内外で広く知られており、その人気と品質の高さから、中国のビール産業において重要な存在です。
 

クラフトビール造りも盛んにおこなわれている

中国ではクラフトビールの造りも盛んに行われており、多くのマイクロブルワリーが存在しています。

これらのブルワリーは、地ビールやクラフトビールの生産に特化しており、その数は400社以上にものぼります。

各省や地域では、その土地ならではの特産品や風味を生かした地ビールや、さまざまなスタイルのクラフトビールが製造されています。


特に、上海のような駐在員や流行に敏感な人々のいるエリアでは、大手醸造所のビールよりも味わいに特徴のあるクラフトビールが好まれる傾向があります。

これは、飲みやすいラガービールに飽きたビール好きや、好奇心旺盛な人々が、さまざまな味を求めるようになった結果と言えます。


また、上海だけでなく中国全土で、クラフトビールの人気の波がやってくることが予測されています。

ビール生産量が世界1位の中国は、ビール文化も非常に根付いており、その中でクラフトビールの需要も増えていくでしょう。

さまざまな地域で生産される独自のビールが、地元の人々や観光客から愛されることが期待されています。


中国のクラフトビール業界は現在も成長し続けており、ますます多くの人々がその魅力に惹かれると予想されます。

さまざまな味わいやスタイルのクラフトビールが提供されることで、中国のビール愛好家はますます多様な選択肢を楽しむことができるでしょう。

これからの中国のクラフトビールの発展には、ますます注目が集まることが予測されます。
 

やっぱり日本では青島ビール！

日本でも青島ビールが人気ですね。

青島ビールは、中国で最も古い醸造所のひとつであり、その歴史や独自の味わいが魅力とされています。


青島ビールのルーツは、1903年にドイツの租借地となった山東省青島で醸造が始まったことにあります。

当時は、設備や原材料はドイツから直輸入され、ピルスナーなどのビールが生産されていました。

そのため、青島ビールは本場ドイツの醸造技術を受け継いでいると言えます。


青島ビールの特徴は、ホップと麦芽の香りがほどよく、口当たりが爽やかである点です。

また、一般的なビールに比べて酸味や苦味が少ないため、飲みやすくなっています。

そのため、初めて中国ビールを試す方やビールが苦手な方でも、気軽に楽しむことができます。


一方で、青島ビールはビールを飲み慣れた人には少し物足りないと感じることもあるかもしれません。

そのため、より個性的な味わいを求める方には他の中国ビールをおすすめする場合もあります。


しかし、青島ビールはスパイスや唐辛子のきいた濃厚な中国料理との相性が抜群です。

ビールの爽やかな味わいが料理の辛さやコクを引き立てるため、青島ビールと中国料理の組み合わせはおすすめです。

例えば、麻婆豆腐や餃子などの中華料理と一緒に楽しむと、さらに美味しさを引き出すことができます。


日本でも青島ビールを手軽に購入することができますので、中国料理を楽しむ際にはぜひ青島ビールを試してみてください。

その独特な味わいと相性の良さに驚かれることでしょう。
 

「日本とは一味違う！中国のビール事情に迫る！」

中国はビールの消費量が非常に多い国であり、多岐にわたるビールの種類が存在します。

中国には数多くの大手ビールメーカーや地域ごとに特産のビールがあり、それぞれ異なる特徴や人気があります。


中国で最も有名なビールブランドは「青島ビール」です。

中国全土で広く販売されており、国内外での認知度が非常に高いです。

また、同様に知名度が高いビールブランドには「ツインリンク」や「劲酒」などもあります。


中国ではパイロット市場も盛んであり、小規模なビールメーカーやクラフトビール醸造所が増えてきています。

これらのメーカーは独自の製法や風味にこだわり、新しいビールのスタイルを生み出しています。

クラフトビール文化は特に若い世代を中心に人気を集めており、多くの都市でクラフトビールフェスティバルが開催されています。


中国のビール市場では味の多様性も顕著であります。

従来のラガータイプの他にも、ホワイトビール、麦芽ビール、黒ビールなど様々なスタイルがあります。

また、中国のビールは一般的にアルコール度数が高く、ビール自体の味わいも濃厚であります。


さらに、中国ではビールを楽しむための文化もあります。

例えば、中国料理と一緒にビールを楽しむことが一般的で、ビールのフードペアリングにもこだわりがあります。

また、ビールを注ぐスタイルや飲むスタイルも多様で、例えば「雪花ビール」というブランドでは、ビールを氷で冷やして提供する特徴的なスタイルがあります。


中国のビール事情は日本のそれとは異なり、多様性や特異な特徴が存在します。

中国のビールに興味がある場合は、大手メーカーの製品からクラフトビールまで幅広く試してみることをおすすめします。

また、中国の文化や料理との相性も合わせて楽しむことで、より一層魅力的なビールの世界を体験することができます。